Кулинарные гастроли звездного шефа в Outrigger Konotta Maldives Resort

 

Outrigger Konotta Maldives Resort объявил о кулинарных гастролях звездного шеф-повара  из Великобритании Джеймса Маккензи с 4 по 14 января 2019 года. Владелец Pipe and Glass – ресторана в Южном Далтоне, Йоркшир, Англия, заработал свою звезду Мишлен в 2010 году и сохранил ее с тех пор. Его дебютная кулинарная книга «О меню», выпущенная в 2012 году, получила награду «Лучшая дебютная кулинарная книга» на премии Gourmand World в Париже. Находясь в мальдивском отеле, Маккензи проведет урок кулинарии на пляже и представит специальное меню из пяти блюд, в течение двух вечеров. Маккензи говорит, что гости в Outrigger Konotta Maldives Resort смогут попробовать вариации на тему классических блюд  ресторана The Pipe and Glass. В их число войдет утка, йоркширский пудинг и  фирменное рыбное блюдо с использованием свежего улова с острова Конотта. Его поездка на острова Индийского океана в качестве кулинарного посла будет  вторым подобным опытом маэстро. В апреле 2018 года он  участововал в гастрономической акции «Добро пожаловать в Йоркшир» в ресторане Clocktower, отмеченном звездой Мишлен, на Манхэттене.